여름 보양식 장어

생일을 맞아 온 가족이 모여 보양식 '장어'를 먹었습니다.

오랫만에 먹어 맛있게 먹긴 했는데 가격이 엄청 올랐더군요.

▲ 장어뼈를 고아서 만든 육수인데 전 비릿해서 별로더군요.

그래서 안 먹었습니다. ^^

▲ 흔히들 스끼다시라고 하죠? ㅎㅎ

전채요리가 나오기 시작합니다.

조개관자, 전복, 생고기, 참치...

▲ 살짝 얼린 생고기...맛나더군요. ㅎ

▲ 조개관자와 전복

관자가 탱탱한 맛이 부족해서 좀 별로였네요.

▲ 얼린 참치...

김 한장에 말아 먹으면 살살 녹는 맛이 일품이죠.

▲ 유부초밥은 그럭저럭...

멀리 보이는 게딱지엔 고소한 감자죽 같은 게 있는데 여튼 맛있었어요. ㅎㅎ

호일에 싸인 건 떡갈비 맛이 나더군요.

▲ 삼합이 나왔는데 전 홍어를 싫어해서 패스~~~

▲ 요로코롬 전복을 초장에 찍어 츄릅!!!

▲ 올핸 잘 안잡힌다던 병어회가 나왔네요.

깻잎 한 장에 싸 먹으면 괜찮죠!!

▲ 오늘의 메인!! 장어가 나왔습니다. 짜잔~~

소금구이와 양념구이입니다.

▲ 초벌구이된 장어에 양념을 바로바르고 깨를 뿌려 주셨네요.

▲ 언젠부턴가 소금구이가 더 괜찮은 듯 하네요.

이 집만의 소스에 살짝 담근 후...

▲ 아무리 속설이긴 하지만 뭐니 뭐니해도 장어 꼬리를 먹어야!!! ㅎㅎ

눈으로 맛있게 드셨나요?

당분간은 생각 안 나겠죠? ㅋ